Motor Ustasından Sucuk Döner Faaliyetine

Trabzonlu Motor Ustasından Sucuk Döner İşine Geçiş Hikayesi

Trabzon’un Ortahisar ilçesinde yaşayan 27 yaşındaki Mert Aydemir, motor ustası olarak çalışırken bir tatil dönüşünde Afyonkarahisar’da lezzetine hayran kaldığı sucuk döneri keşfetti. Bu keşif onun hayatında yeni bir sayfa açmasına neden oldu ve kendi sucuk döneri işletmesini açarak el emeği ile ürettiği lezzetli ürünü Trabzon halkına sunmaya başladı.

Mesleği motor ustalığı olan Aydemir, yaz tatili için Afyonkarahisar’a gittiğinde tesadüfen sucuk dönerle tanıştı. Bu lezzet onu o kadar etkiledi ki geri döndüğünde motor ustalığını bırakıp sucuk döner işine girmeye karar verdi. İnternet araştırmaları yaptıktan sonra Afyonkarahisar’a giderek 2 haçkta eğitim aldı ve memleketine dönerek Karşıyaka mahallesinde kendi işini kurdu.

Açtığı işletmede günlük 15-20 kilogram sucuk döner satan Aydemir, 100 gramı 150 TL’den satışa sunduğunu belirtiyor. Kalitesi ve tadıyla Doğu Karadeniz’de benzerine rastlanmayan bu ürün, Trabzon halkı tarafından büyük ilgi görüyor. Aydemir, ürünün gizli tarifini paylaşamayacağını ancak tamamen el yapımı olduğunu ve en kaliteli malzemelerle üretimini gerçekleştirdiklerini vurguluyor.

Motor ustalığından sucuk döner işletmeciliğine geçiş hikayesini anlatan Aydemir, dükkana gelen müşterilerin genellikle ürünün lezzetinden çok, kendisinin bölge insanı olup olmadığını sorduğunu dile getiriyor. Yaklaşık 2 aydır faaliyette olan işletmesinde günlük ortalama 15-20 kilogram sucuk döneri sattıklarını belirten Aydemir, işinin heyecan verici ve karlı olduğunu söylüyor.

Sucuk dönerin genellikle sandviç ekmeği içerisinde servis edildiğini ve müşteriler tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirten Aydemir, succuk dönerin içerisinde marul ve domates olduğunu, Afyon’daki versiyonunun ise turşu ve domates içerdiğini ifade ediyor. Başarılı işletmecilik deneyimini, her gün 15-20 kilogram sucuk döner satarken yaşadığı memnuniyetle izleyen Aydemir, gelecek planlarında işini daha da büyütmeyi düşündüğünü ifade ediyor.

Related Posts

İran – İsrail savaşı Yunan turizmini vurdu

İran ile İsrail arasında başlayan saldırılarda kapatılan hava sahası nedeniyle binlerce İsrailli turistin Yunanistan tatili yandı. Savaşın devam etmesi durumunda Yunan turizminin ciddi yara alacağı belirtildi. Yunanistan’ın bu yıl içinde yaklaşık 700 bin İsrailli turist beklediği belirtildi.

Memur ve emeklinin gözü 3 Temmuz’da

Memur ve emekli zammı için geri sayım başladı. Milyonlar enflasyon rakamlarını beklerken, ekonomistler TÜFE’nin haziranda yüzde 1-2 arasında gelmesini bekliyor.

Orta Doğu gerilimi kriptoyu sarstı: Piyasalarda sert çöküş

İsrail’in İran’a düzenlediği hava saldırılarının ardından kripto para piyasasında sert satış dalgası yaşandı. Bitcoin ve altcoinlerde ciddi değer kayıpları görüldü. Son 24 saatte kripto piyasasının toplam değeri yüzde 6,4 azalarak 3,24 trilyon dolara …

İsrail saldırısı en çok Türkiye borsasını vurdu: Dünyada en çok değer kaybı Borsa İstanbul’da oldu

Orta Doğu’da yaşanan karşılıklı İran-İsrail hava saldırıları küresel ekonomide de deprem etkisi yarattı. Ancak dünya borsa sıralamasında bu gerilimden en çok Borsa İstanbul BIST 100 endeksi etkilendi. İşte detaylar…

Akaryakıta zam geldi! Benzin 50 TL’yi aştı

13 Haziran 2025 Cuma günü benzine gelen zamdan sonra bazı şehirlerde litresi 50 lirayı aştı. Motorine ise Cumartesi günü zam gelmesi bekleniyor. Peki 13 Haziran 2025 Cuma günü güncel akaryakıt fiyatları kaç TL? İşte şehir şehir akaryakıt fiyatları …

Yönetim kurullarında TDİ’yi temsilen görev yapıyorlar: Limanların bürokratları

Özelleştirilen limanlarda Türkiye Denizcilik İşletmeleri (TDİ) AŞ’yi temsilen görev yapan yönetim kurulu üyeleri dikkat çekti. Limanlardaki yönetim kurulu üyeleri arasında Milli Saraylar Başkanı ile Cumhurbaşkanlığı özel kalem müdür yardımcısı da var. TDİ AŞ Genel Müdürlüğü, yönetim kurulu üyelerine ne kadar maaş verildiğini de açıkladı.