Ekşili Malhıta

Ekşili Malhıta Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek 
  • 2 litre su 
  • 1 su bardağı doğranmış pazı 
  • 6 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 2/3 kahve fincanı koruk suyu ya da limon suyu 

Ekşili Malhıta Nasıl Yapılır?

  • Mercimek yıkanır ve süzülür. Tencereye eklenir.
  • Üzerine su eklenerek pişirilir. 
  • Mercimekler piştikten sonra içerisine pazılar eklenerek karıştırılır. 
  • 3 diş sarımsak ezilir, koruk suyu ve baharatla ile birlikte içerisine eklenir.
  • Zeytinyağı bir tavaya alınır ve ısınınca kalan sarımsaklar ve 1 tatlı kaşığı nane yağda kavrulur. Çorba içerisine ilave edilir. Afiyet olsun.