Kabak Çintmesi

Kabak Çintmesi Tarifi İçin malzemeler

  • 4 kabak
  • 3 domates
  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 5~6 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 5~6 dal nane

Kabak Çintmesi Nasıl Yapılır?

  • Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin.
  • Doğradığınız kabakları ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin.
  • Küp doğradığınız domatesleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Domatesler suyunu çekip kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  • İnce kıydığınız naneyi ilave edip ocaktan alın.