Seher Alp Kuru Bamya Tarifi İçin malzemeler
- 300 gr kuru bamya
- 6 kuru domates
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti
- 3 yemek kaşığı ayçiçeğiyağı
- 1-2 soğan
- 250 gr haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çaybardağı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kuru Bamya Nasıl Yapılır?
- Bamyayı bir tencerede haşlayın. Kuzu etini ayçiçeğiyağı ile kavurun. Soğanı ufak doğrayıp ete ilave ederek karıştırın.
- Salçaları ekleyip üzerini geçmeyecek kadar su ilave ederek karıştırın. Kaynamaya bırakın.
- Kuru domatesleri ve haşlanmış nohutları ilave edin. Limon tuzu ve tuz ile tatlandırın. Haşlanmış bamyaları ilave edip pişirin. Sıcak servis yapın.
Diyet versiyonu olan zeytinyağlı bamya tarifine göz atmayı unutmayın!
