Niğde Tava

Niğde Tava Tarifi İçin malzemeler

  • 250 gr koyun eti
  • 250 gr domates
  • 180 gr sivribiber 
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay kaşığı pul biber 
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Niğde Tava Nasıl Yapılır?

  • Tereyağı tencereye alınır. Et ilave edilerek tereyağında kavurulur. 
  • Et kavrulurken suyunu salacak ve geri çektiğinde 3 su bardağı su ekleyerek, kapağı kapatılır. 
  • Biber ve domates küp küp doğranır. Et suyu çektiğinde biber ve domates ilave edilir.
  • Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek kapağı kapatılarak pişirilir. 
  • Afiyet olsun.