Soya Soslu Karışık Sebze Sote Tarifi İçin malzemeler
200 gr brokoli
200 gr karnabahar
200 gr mantar
1 kabak
2 kırmızı biber
2 sivri biber
1 pırasa
2 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Soya Soslu Karışık Sebze Sote Nasıl Yapılır?
Brokoli ve karnabaharı yıkadıktan sonra küçük çiçeklere ayırın. Mantarları yarım ay şeklinde doğrayın.
Kabak, kırmız biber, sivri biber ve pırasayı ince jülyen şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
Üzerine pırasayı ve yemeklik olarak doğradığınız sarımsağı ekleyip kısık ateşte soteleyin.
Daha sonra sırayla kırmızı ve sivri biberi, brokoli ve karnabaharı ilave edip biberler çok az yumuşayana kadar soteleyin.
Mantar ve kabağı da ilave ettikten sonra 1-2 dakika pişirin. Karışık sebze soteyi ocaktan almaya yakın soya sosunu, karabiberi ve kekiği ilave edip 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.
