Skip to content
Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi İçin malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı
- 200 gr tavuk kuşbaşı et
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
Tavuklu Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğrandıktan sonra acı tadı gitsin diye tuzlu su içerisine koyulur.
- Yağ tencereye alınır ve ısındığında tavuklar eklenerek kavrulmaya başlanır.
- Yemeklik doğranan soğan, sarımsak ve ince doğranmış biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Renk almaya başladıklarında salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Küp küp doğranan domates ve sudan çıkartılan patlıcanlar eklenerek tencerede bütün malzemeler harmanlanır.
- Baharatlar ve 2 su bardağı su eklenerek kapağı kapalı pişirilir. Afiyet olsun.
Seher Alp 
